海马的作用
海马是地球上唯一一种由雄性生育后代的动物，雄海马有腹囊（育儿袋），而雌海马没有腹囊。海马在临床中有补肝益肾，补肾壮阳、调气养血、舒筋活络、补阳安神的作用。唐玄宗李隆基为了保养身体，常年服用海马泡的药酒，补肾温阳，保持青春活力。雌雄海马药效一样。海马有温肾补阳的功效，肾虚的中老年人可用海马调理。大海马要比小海马药效强。
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海马的食用方法
1、海马肉苁蓉炖鸡
【材料】海马一对、肉苁蓉30克、老母鸡一只（或乌鸡，乌鸡更有利于调节气血）；
【制法】加水煨炖直至鸡肉烂软；
【作用】补肾、助孕。
2、海马泡酒-温阳
做法：海马一对，白酒一斤，将海马浸泡于酒中，30天后饮用，每日2次，每次10毫升。
功效：温肾补阳。
3、肉苁蓉核桃海马煲
做法：肉苁蓉20克、核桃40克、红枣4个、海马4条、猪瘦肉100克、生姜3片、加水文火煲炖2小时。
功效：温肾补阳、固元益气。适用于男性肾气不足，肾阳不足，性功能减退，尿频，尿急。
4、海马粥
做法：粳米、海马、枸杞一起煲粥。
功效：滋肾养颜，活血调经，适合肾虚型女性食用（如：腰膝酸软、月经不调、痛经）。
5、海马补肾汤
将海马泡软后，将牙刷蘸上白酒沿着海马的纹路进行刷洗备用；将乳鸽剁成块儿焯水去腥备用；锅中放少许油，将葱姜蒜爆香，放入鸽肉、料酒煸炒后加入开水，再放入海马炖煮4小时，之后在放入山药炖煮1小时即可。
海马酒泡补肾
使用50~60度左右的白酒泡海马补肾的效果最好，这个度数可以使海马中的有效成份充分的析出，是溶解度最 好的酒精度数，而且50~60度的白酒 对于一些细菌、微生物也有一定的杀伤作用。也可以使用米酒来泡海马，用米酒泡海马主要起到健脾的作用。将海马磨成细粉，倒入米酒中泡制10~20天。
泡酒的方法及容器的选择
泡药酒的器皿和方法：泡酒一般选择玻璃器皿。最好在秋冬之季，天气凉快以后再泡药酒，泡药酒的室温不能太高，温度太高时会对药酒产生影响，一般放在阴冷干燥的地方来泡。
泡药酒的时间和量的选择：泡药的时间不要太长，一般大致在二十天左右，泡药酒的药材可反复使用2~3次。如果要泡海马，500毫升海马酒用一对海马即可。
喝药酒的注意事项：明睡前是服用药酒最佳时间，每次饮用药酒不宜超过20毫升。
海马的记载
“可暖水脏，壮阳道，消瘕块，治疔疮肿毒。”——《本草纲目》
海马的其它功效
除了用海马补肾以外，海马还有很多功效。当代著名国医大师朱良春老先生就曾经使用海马治疗了一位32岁多年宫寒不孕的女子，用海马粉吞服，几个月之后就怀孕了。
海马用黄酒送服，对于妇女的温经、暖宫都有很好的作用。此外一些药膳也可以帮助女性起到补肾、温阳、助孕的作用，专家推荐：海马肉苁蓉炖鸡。
适合吃海马的人群
适合阳痿、不育、腰膝酸软、畏寒乏力的人食用。
不适合吃海马的人群
专家介绍：高血压的人不适宜血压高的人，从中医的角度来讲，血压高的人是肝阳上亢的人群，而海马却是一个补阳的佳品。所以海马不适宜血压高的人群。阴虚内热、口干口苦、大便干、烦热的人群都不适宜用海马。
用海马进补什么时候最合适
专家介绍：冬天进补最合适。