菠萝飞饼的做法 2022-06-10

【食材】菠萝、飞饼皮、白芝麻； 菠萝飞饼 【制作步骤】 1、菠萝切丁，均匀铺到饼皮上，包起封口，备用； 2、热锅热油，放入飞饼煎制两面金黄，撒上芝麻，切块即可。 菠萝还...

菠萝炒虾仁的做法-菠萝炒虾球的做法 2022-06-10

【食材】菠萝，明虾，青椒，湿淀粉； 【调料】番茄酱，白米醋，白糖，盐； 【制作步骤】 （1）虾事先背部剞刀，倒入开水锅汆烫，变色捞出。青椒切小块，备用； （2）热锅热油...

菠萝肉的家常做法 2022-06-10

【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、将猪肉切成片，放入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制入味，再裹上一层面粉和生粉； 2、油烧热，猪肉片入热油锅内炸熟； 3、取番茄酱、白糖、白...

菠萝银粉的做法视频 2022-06-10

【食材】菠萝、粉丝、香菜梗、紫甘蓝； 【调料】盐、白糖、白醋、玫瑰露酒、橄榄油； 【做法】 1、事先将菠萝肉用盐水泡20分钟，沥干切成粗丝，放入冰水中冰镇 。 2、香菜...

菠萝烩翅中的做法-菠萝鸡翅的做法 2022-06-10

【食材】鸡翅中、菠萝、胡萝卜、香菇、姜丝、大蒜； 【调料】料酒、白砂糖、淀粉、生抽、白胡椒粉、鸡精、盐； 【制作方法】 1、鸡翅中去骨切段用料酒、生抽、糖、胡椒粉、盐和...

清酒焖蛤蜊的做法【视频+笔记】 2022-04-24

【食材】花蛤、青红椒、姜蒜。 【调料】盐、清酒、鸡粉、酱油、香油。 【制作步骤】 1、热锅热油，炒香姜蒜，倒入花哈翻炒，加入清酒，清水，盐，鸡粉烧制。 2、另备一口锅，...

金桔糯米粿的做法视频 2022-04-23

【食材】糯米粉500克，澄粉100克，白糖\油150克，小金桔、橙汁； 【制作方法】 1、糯米粉中加入白糖搅拌均匀之后，加入少许温开水揉成较干的面团，加入油接着揉成面团...

闽南蚝干粥的做法 2022-03-09

【食材】蚝干、杂粮粥、芥菜； 【调料】盐、鸡粉； 【制作方法】 1、蚝干事先泡发蒸制成熟取出，糙米和糯米事先熬成粥底，备用； 2、将粥底回锅加热，可以加入清水，煮开后倒...

木瓜炖鸡的做法视频 2022-01-05

【食材】木瓜、鸡腿、泡发香菇、枸杞 【调料】盐、鸡粉； 【做法】 1、木瓜去皮切大块，香菇去蒂，鸡肉切块，备用。 2、水烧开，鸡肉入锅氽烫去除血水捞出装盘，再加入香菇、...

酿苦瓜的做法【视频+笔记】 2021-12-10

【食材】苦瓜、猪绞肉、香葱、香菇、鲜虾仁、红椒、淀粉。 【调料】盐、酱油、鸡粉、香油。 【制作步骤】 1、首先苦瓜去头尾，切成2~3cm宽的小段，用小勺挖空中间的瓤籽备...

韩国泡菜汤的做法 2021-11-26

【食材】韩式泡菜，五花肉，豆腐、香菇、黄瓜、蒜苗、蒜末、洋葱。 【调料】盐、鸡粉、白糖、辣椒酱、香醋、淘米水。 韩国泡菜汤原料 【制作步骤】 1、热锅热油，煸香五花肉片...

水煮牛肉的做法【视频+笔记】 2021-09-29

【食材】牛肉、小平菇、青菜、香葱、蒜、鸡蛋清、白芝麻。 【调料】豆瓣酱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、辣椒面。 【制作步骤】 1、牛肉切片，加入蛋清，腌制一个小时。 2、水烧开...

韭菜炒河虾的做法【视频+笔记】 2021-09-26

【食材】韭菜、河虾、红辣椒、姜； 【调料】酱油、料酒、盐、香油； 【制作步骤】 1、韭菜切段，姜切片，辣椒切圈，备用。 2、热锅冷油，炒香姜片，倒入河虾炒至变色，加入韭菜头翻炒...

叉烧肉的做法视频 2021-09-23

【食材】三层肉、蒜末、葱末、上海青、八角； 【调料】老酒、酱油、五香粉、叉烧酱； 【制作方法】 1、三层肉洗干净后用葱蒜末、老酒、酱油、叉烧酱、五香粉以及八角腌制4~5个小时入味...

青蒜焖火腩(叉烧肉,豆腐)的做法视频 2021-09-23

【食材】叉烧肉、青蒜苗、豆腐、蒜瓣； 【调料】酱油、糖、盐、胡椒粉； 【制作过程】 1、叉烧肉和豆腐切成块，青蒜切斜成段，蒜瓣拍碎备用。 2、起锅热油，爆香蒜瓣，加入叉烧肉片翻...

孔雀鲈鱼的做法【视频+笔记】 2021-09-23

【食材】鲜鲈鱼、粉丝、姜、葱、红辣椒； 【调料】生抽、鸡精、白糖、白胡椒粉、盐、料酒； 【制作步骤】 1、水烧开，粉丝事先泡发再入热水中氽烫捞熟。捞出后加一点油拌匀，防粘。...

食来运转:水果饺的做法【视频+笔记】 2021-09-22

【食材】云吞皮，木瓜、猕猴桃； 【调料】柠檬汁、炼乳； 【制作步骤】 1、木瓜，猕猴桃分别切成糖果形状，用云吞皮包起，封口可以沾一点清水，备用。 2、热锅热油，放入水果饺，用五...

粽子的做法视频_四角粽子的包法_三角粽的方法与步骤 2021-08-06

【食材】糯米、小红枣、薏仁、红豆、绿豆、果脯、青梅、苇叶、棉绳； 【调料】蜂蜜、白砂糖； 【做法】 1、事先在糯米中分别加入蜂蜜，薏仁和绿豆，以及白糯米，准备好三种米馅； 2、...

竹荪氽海蚌的做法视频 2021-08-05

【食材】竹荪、大海蚌、高汤； 【调料】盐、料酒； 【制作方法】 1、海蚌去壳取出海蚌肉，竹荪去头尾切成段备用； 2、起锅烧水，分别氽汤竹荪和海蚌捞出，海蚌加入料酒，去除海蚌肉上...

四物汤的做法【视频+笔记】 2021-08-01

【食材】黄花菜、绿豆芽、黑木耳、竹荪、枸杞。 【调料】盐。 【制作步骤】 1、黄花菜浸泡后去除根，绿豆芽去根，黑木耳泡发后切成小片，竹荪发后切块备用。 2、将四种食材加入炖罐里...

素炒米粉的做法【视频+笔记】 2021-07-16

【食材】米粉、包菜、香菇、胡萝卜； 【调料】盐、香油； 【制作步骤】 1、香切切片，胡萝卜，包菜分别切丝，米粉倒入开水锅快焯水后捞出，备用。 2、热锅热油，倒入所有切好的食材翻...

香糟炒米粉的做法视频 2021-07-16

【食材】米粉、香葱、豆芽、五花肉、黑木耳、胡萝卜； 【调料】红糟、料酒、白糖、味精、鸡汁； 【做法】 1、五花肉、黑木耳分别切丝；米粉用开水 泡开沥去水份，备用； 2、热锅热油，...

黑胡椒牛排的做法视频 2021-01-08

【食材】牛排、威士忌、全麦切处面包、生菜、番茄片、金枪鱼罐头、香蕉、低脂牛奶、乳清蛋白粉； 【调料】生抽、千岛酱、黑胡椒碎； 【制作方法】 1、牛肉调入生抽、黑胡椒太多、威士...

蚬子凉面的做法【视频+笔记】 2020-09-16

【食材】蚬子、拉面、青红尖椒、姜蒜； 【调料】醋、盐、生抽、白糖、鸡精、香油； 【制作步骤】 1、水烧开，入蚬子煮开，取出蚬肉，备用； 2、接着将面条入锅煮熟，取出快带泡入冷水...

腊肉蚬子汤的做法【视频+笔记】 2020-09-16

【食材】腊肉、蚬子、萝卜、香葱； 【调料】盐、胡椒粉、鸡粉、香油； 【制作步骤】 1、腊肉切片，葱切末备用； 2、热锅热油，炒香葱白末和腊肉，肉出油后倒入蚬子汤，加入萝卜丝和盐...

迷你吐司的做法【视频+笔记】 2020-09-16

【食材】全麦面包，奶酪片、鲜虾、樱桃、奇异果； 【调料】料酒、盐； 【制作步骤】 1、先将鲜虾去壳留尾，用开水灼熟（开水中加入少许料酒和盐，入味去腥） 2、面包去边切成四小块，...

鸡丝荷兰豆的做法【视频+笔记】 2020-09-15

【食材】鸡肫肉、荷兰豆、红辣椒、蒜头、淀粉。 【调料】盐、鸡精、香油。 【制作步骤】 1、荷兰豆切细丝，辣椒切丝备用。 2、鸡肉切丝，加入鸡精、清水、淀粉和盐，拌匀上浆。 3、水烧...

茭白肉丝的做法【视频+笔记】 2020-09-13

【食材】茭白、瘦猪肉、青椒、红米椒、姜、蒜。 【调料】料酒、生抽、水淀粉、盐、糖、鸡精、香油。 【制作步骤】 1、茭白去皮切丝，姜蒜切末备用； 2、猪瘦肉切丝，加入料酒、生抽和...

冰沙荔枝的做法视频 2020-09-10

【食材】荔枝、红豆沙、冰块、紫甘蓝、黄瓜、红椒； 【调料】蜂蜜、草莓酱； 【做法】 1、荔枝去核取出完整的肉，泡入凉开水中，备用。 2、取红豆沙和草莓酱混合一起搅匀，酿入荔枝肉...

荔枝炒虾仁的做法【视频+笔记】 2020-09-10

【食材】荔枝、虾仁、青瓜、蒜头、生粉。 【调料】盐、鸡粉、白糖、香油。 【制作步骤】 1、虾去头壳留尾，背部剞刀去炒线，加入一点盐、水和生粉抓均，入烧开的热水中氽烫捞出。 2、...