豆花鱼的做法视频-豆花草鱼 2020-08-30

【食材】草鱼、北豆腐、鸡蛋、淀粉； 【调料】葱、蒜、姜、辣椒、花椒、郫县豆瓣酱； 【制作步骤】 1、把草鱼去对去尾剔骨切条，鱼头鱼骨留用提鲜炖汤。 2、把鱼肉放入大碗中，打一个...

苦瓜酱烧排骨的做法 2020-07-30

今天教大家做一道特别的肉菜叫《苦瓜酱烧排骨》，是适合在夏季食用的一种的蔬菜。苦瓜是很多人都不爱吃的蔬菜，但今天的做法可以让你食欲大开了。今天的做法中使用的一个小窍门，就...

红扒牛肉条的做法视频-红扒牛肉怎么做好吃 2020-07-18

这回给大家介绍的是百年老药店的健康养生药膳《红扒牛肉条》，牛肉软嫩，入口即化，品味相当地好。 【食材】 【调料】葱、姜、桂皮、花椒、小茴香、大料、香味、孜然、秘制黄酱（可用...

冰糖肘子的做法视频 2020-03-19

【食材】肘子； 【调料】葱段、姜片、干辣椒、大料、香叶、料油、酱油、冰糖 【制作步骤】 1、肘子顺着骨头划开两侧，肉厚在地方切几刀，如下图所示。 2、热水下锅放入水中焯一下，加...

春卷的做法视频 2020-03-13

【食材】面半碗、盐、豆芽、韭菜； 【制作步骤】 1、面与水的比例1:1和面，饧制20分钟； 2、瘦肉切条，用面粉抓均下锅煸炒，放入豆芽菜，倒入适量的酱油和盐调味，段生就出锅。 3、把韭...

香菇焖带鱼的做法视频 2014-03-23

【食材】香菇、带鱼； 【制作步骤】 1、带鱼切成段，放入白胡椒粉、盐、糖、料酒腌制一下，如果家里有保鲜膜的话可以把它蒙上，大约二十分钟即可。 2、腌制的好的带鱼下锅炸至两面金黄...

烧牛肉的做法【视频+笔记】 2014-03-23

【食材】牛里脊肉（外里脊肉即可） 【制作方法】 1、把牛里脊肉切成大片的薄肉片，用刀背拍打。 拍打牛肉 2、再拍打好的牛肉中放入盐、牛肉粉、白糖，用手抓均，加入少量的水继续抓均...

绣球馒头的做法视频 2014-03-23

【食材】自发面粉、酵母粉、紫薯； 【制作步骤】 1、将紫薯去皮，搅成泥状；两块紫薯配两小碗自发粉，紫薯的量要比面少一些； 2、放入少量的酵母、用牛奶和面。和好有放置两个小时发酵...

猪手姜醋蛋的做法视频 2014-03-04

【食材】猪蹄； 【调料】花椒、葱、白酒、姜、甜醋、陈醋。 【制作步骤】 1、将切好的猪蹄凉水下锅，开锅之后捞出放入温水洗一洗，用刀刮皮去污去异味。 2、再装满热水的锅中加入花椒...

鳕鱼的做法视频 2014-02-26

鳕鱼一种深海鱼类被称为食桌上的营养师，鳕鱼的相对于其它普通鱼类较低，适合很多现代人减少脂肪摄入的需求。鳕鱼又是体质蛋白的很好来源，同时鳕鱼的肝脏又被的多的保健品工厂用于...

清蒸金汤带鱼的做法视频 2014-02-26

清蒸金汤带鱼的做法，食材非常简单，又省力又方便。带鱼的鳞与其它普通鱼类的鳞不同，是一种退化型的鱼磷，里面含有不饱和脂肪酸，可以起到一个很好的益智的作用。 【食材】 【制作步...

山楂瓦块鱼的做法视频 2014-02-26

山楂瓦块鱼的做法 【食材】草鱼、山楂、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、白糖、番茄酱。 【制作步骤】 1、去除草鱼肚皮内的黑膜和腥线，除此之外额头上的黑皮也要去掉，这样草鱼的腥味就几...

新派醋溜白菜的做法视频 2014-02-25

【食材】白菜帮、腊肉； 【调料】1勺的淀粉、1勺盐、1勺酱油、1勺糖、少许香油、醋； 【制作步骤】 1、抹到斜切出薄厚一致的白菜片； 2、在碗中加入两勺的水，再分别加入1勺的淀粉、1勺...

乾隆白菜的做法视频 2014-02-25

【食材】青嫩的白菜、桔子； 【调料】6勺麻酱、6勺蜂蜜、6勺醋、2勺香油、1勺盐、1勺糖； 【制作步骤】 1、先青嫩的白菜，将白菜横切，取白菜的上半部分撕碎，撕的时候把帮的部位稍微撅...

干烧椒麻虾的做法视频 2014-02-25

【食材】虾、 【制作步骤】 1、取虾线：用牙签从虾背部挑出虾线，然后用手轻轻拉出； 2、自制椒盐：热锅下盐小火炒制，盐一炒热后倒入花椒，炒制一小会； 3、用碗口或没有底边的盘子碾...

炖牛肉的做法小窍门视频 2014-02-25

【食材】牛腩或比较嫩的牛肋条肉、芥末、蒜末、甜面酱、黄酱； 【制作步骤】 1、选用牛腩肉或比较嫩的牛肋条肉撒上黄芥末粉腌制一晚上； 2、把芥末粉洗净，将整块牛肉肥的一面朝下煎制...

三层调馅包子的做法视频 2014-02-24

揭开抢上不的肉包子的制作秘诀 【面和食材】高筋面粉（1斤面粉）、千酵母（7克）、泡打粉（5克）、白糖（5~10克），水（6两）； 【调馅食材】肉（1斤）、盐（一小勺）、酱油(少许)、花椒...

老北京韭菜鸡蛋糊饼的做法视频 2014-02-07

韭菜鸡蛋糊饼是老北京有名的小吃，但也是出了名了难做。韭菜鸡蛋馅容易出汤，玉米面的饼皮又不容易成形，怎样才能做出地道好吃的韭菜糊饼呢？今天快乐生活一点通的瞿阿姨来教你做韭...

巧做风味菠菜糕的做法视频 2014-02-07

【使用原料】菠菜、鸡蛋、面粉； 【制作方法】 1、将菠菜放入开水中焯软，切成小段； 2、面粉与蛋清的比率1:2混合，加入少许的油（这样可以让做出的菠菜糕更加的嫩）； 3、将切成小段的...