香菇是一种木腐菌也是一种好气性菌，香菇的生长需要新鲜的空气和充足的阳光，营养作用特别的强。
（图：香菇的好处）
配料：香菇15克，芹菜300克，墨鱼肉100克，猪油、黄酒、精盐、味精适量。 制法：香菇泡开，去蒂，切丝。芹菜去杂，切成2厘米长的段。锅中加水，烧沸后倒黄酒，将墨鱼肉煮1分钟，捞出。锅
以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160123期节目视频及要点内容，本期养生主题《菌菇大作战(中)》。养生讲述专家：北京中医药大学主任医师张春荣。主持人：冀玉华。 香菇的作用
中央电视台科教频道cctv10健康之路2017年12月30日节目视频及要点内容，本期养生主题《这是我的菜》。专家：卫计委中日医院主任王晏美。主要介绍冬季养生吃什么，哪些人群适合多吃
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中央电视台科教频道cctv10健康之路2018年9月8日小菌菇大能量》。做客专家：中国康复研究中心临床营养科副主任营养师-史文丽。主要内容:素鳝丝的制作方法，菌菇的保健功效等。
以下内容为中央电视台cctv4中华医药2018年11月10日节目视频及要点内容笔记，本期主题《吃出来的正气》。做客专家：北京中医药大全附属东直门医院血液肿瘤科主任医师李忠。主要内容：癌症
中中央电视台cctv4中华医药2018年8月4日《吃出来的“正气”》。做客专家：李忠。主要内容：癌症是吃出来的，一日三餐该怎么吃，茯苓香菇饭、五色防癌茶的做法等。
香菇薏米莲子粥【组成】香菇50克（切块）、薏米100克、莲子50克。【做法】加水适量，煮粥常食。【功效】降血脂
【香菇芡实粥】香菇入肾经补肾气，可增强肾功能，能缓解尿频，《本草求真》记载香菇：“理小便不禁”。专家推荐缓解尿频经验方-香菇芡实粥。
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