鲈鱼锅仔做法-姜酒鲈鱼的的做法 2022-03-12

【姜酒鲈鱼的食材】生姜、鲈鱼、柠檬片、芹菜叶、洋葱、食用盐、黄酒、糖、食用油。【姜酒鲈鱼的做法】鲈鱼清理干净后切条，放入柠檬片、芹菜叶，洋葱、盐、黄酒抓匀腌制。姜切末，...

莱芜炒鸡的做法 2021-07-16

【食材】 生姜、鸡肉。鸡肉与姜的比较为1:1. 【做法】 1、鸡肉剁块。 2、子姜不去皮，切成片。 3、锅中坐水，鸡肉冷水下锅。放入 白芷 、八角、 桂皮 、少量料酒、盐。 4、水开后打去浮沫...

清炒西瓜皮（西瓜翠衣）-西瓜皮怎么做菜才好吃 2021-06-28

清炒西瓜皮 【原料】西瓜翠衣、姜、葱、盐适量。 【做法】将西瓜翠衣切成小条，用油素炒熟，加精盐调味，佐餐食用。...

金蒜烧苋菜 2020-09-13

金蒜烧苋菜 1、锅中放入大量水，少放点盐和糖烧开，烧开后放入少量的豆油，苋菜入锅汆汤10秒捞出泡至冰水中。 2、锅中放入少量的豆油，下入蒜末煸炒，蒜末煎炸至金黄色时出锅，倒出置...

香醋炒年糕的做法 2020-08-22

食材调料 高汤、年糕、米醋、热狗肠、胡萝卜、白菜、荷兰豆。 做法步骤 1、白菜和胡萝卜切块备用。 2、胡萝卜块和荷兰豆焯水后，过冷水备用。 3、热狗肠切丁，姜切蓉，年糕片一分为二备...

大虾烧玉子豆腐的做法 2020-08-21

食材调料 虾、玉子豆腐（日本豆腐）、干葱、青红椒、咸鸭蛋、姜。 做法步骤 1、锅里坐油，倒入劈开的虾头，煎出虾油后加入热水中火熬制。 2、油热六到七成后放入切成1厘米的玉子豆腐，...

海蛎煎的做法 2020-08-17

食材调料 生蚝、鸡蛋、红薯粉、生粉、韭菜、香葱、茼蒿、辣椒酱、番茄沙司、大油。 做法步骤 1、海蛎肉切小块用葱姜水泡制，韭菜、茼蒿切段，小葱切末备用。 2、锅中入油，放入番茄酱...

紫苏黄瓜的做法 2020-07-11

紫苏黄瓜的做法 1、黄瓜切成厚片装碗，加盐杀水。盐的量差不多把这道菜的咸味加够就行了。 2、将紫苏切成段。 3、蒜切片，小米椒切小段，豆豉简单地斩几刀让它的香味会释放得更好。...

紫苏的做法大全家常 2020-07-01

清炒紫苏 紫苏叶与蒜片一起大火爆炒，整道菜做法简单，口感嫩滑，咸鲜微香。 凉拌紫苏 最大层度保留了紫苏的香气，清淡脆嫩，爽口开胃。 紫苏青口贝 煮好的青口贝与紫苏一起爆炒，能够...

茄汁焖大虾的做法 2018-06-27

茄汁焖大虾的做法 【食材】 大虾、柠檬、洋葱、番茄酱、葱、姜、盐、糖、桂皮、八角、香叶、料酒。 【做法】 1、用葱、姜、洋葱、桂皮、八角炼香料油。炼一会后放入一点香叶（因为香叶...

洋葱爆烤羊肉的做法-防止洋葱辣眼睛的妙招 2017-04-27

洋葱爆烤羊肉 制作食物 白皮洋葱1个、香菜150克、紫皮洋葱1个、红美人椒3根、羊里脊300克、鸡蛋1颗。 制作方法 1、把羊肉切成一块钱硬币薄厚的羊肉片，洋葱切成细丝。 2、腌渍羊肉：羊肉加...

爆炒素鳝丝的做法【视频+笔记】 2016-03-16

（爆炒素鳝丝） 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产 鲁菜 传承人 屈浩 。 食材调料 香菇，冬笋，香菜梗； 干...

葱烧海参的做法 2016-02-17

（葱烧海参） 食材调料 海参、葱、耗油、白糖、老抽、淀粉。 制作步骤 1、先将葱段表面剂上花刀，下锅炸至金黄色，制作葱油。 2、将葱油倒入少许进入锅中做底油，再加入少量的水，再加...

炒酱瓜的做法【视频+笔记】 2015-12-26

(炒酱瓜) 食材调料 酱瓜、猪肉、味精、盐、料酒、酱油、豆瓣葱、姜末、花生米、白糖、葱花。 制作步骤 1、酱瓜切丁泡水，需要注意的是咸酱瓜是高盐食品，所以要尽可能的泡久一点。 2、...

韭菜炒虾肉-主治肾虚 2015-12-04

原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。 制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜炒妥，与虾一起上碟即可。 功效：主治肾虚、阳痿等症。...

清炒豌豆苗 2015-11-26

配料：鲜嫩豌豆苗300克，植物油、味精、料酒、精盐皆适量。 制法：把鲜嫩豌豆苗洗净，切成小段，投进油锅，用旺火炒熟，加料酒、精盐、味精。 药用：随餐食用。 说明：健脾益气、利尿...