孔子养生

来源:中央电视台健康之路 作者:养生铺养生网

孔子养生

孔子是我国著名的教育家、思想家……但似乎很少人会联想到孔子养生。孔子的确在养生方面颇有建树,堪称养生大家。孔子73岁时因病而浙,这个寿命放在现在可能稀松平常,但在2400多年前医学极不发达,生产力相当落后的春秋时代,绝对算得上高寿。明代有名的养生家万全就十分推崇孔子的养生之道,认为“孔子养生之备,卫生之严,其饮食之节,万世之法程也,何必求之方外哉!”清代著名学者李渔也在《闲情偶寄》中评价:“从来善养生者,莫过于孔子。”

孔子如何养生

肉虽多不使胜食气

吃肉的量不要多过主食。吃肉太多会诱发高血压等脑血管疾病,还会增加结、直肠癌的患病风险。吃肉最好多禽(鱼)少畜,禽肉和鱼肉肌纤维较短,易消化,脂肪含量也较低。就餐中,吃肉要保持意犹未尽的感觉,吃到口舌发腻才停筷就已经伤身体了。

孔子如何养生

食不厌精,脍不厌细

“食不厌精”并非是指追求饮食的精美。孔子所处时代烹调技术比较粗糙,吃的谷物往往伴有未脱尽的壳。所谓“精”,只是挑选优质好米,以名病从口入。

“脍不厌细”是说切肉要细致,吃东西的时候细嚼慢咽,有助于消化。老年人脾胃病患者,肥胖人群更要充分咀嚼。

孔子养生

唯酒无量,不及乱

每个人的酒量不一样,喝酒要掌握好分寸。如果一个人的酒量是四两,喝一两是为合适,小酌不仅恰情,还能起到活血化淤的作用。

喝超过酒量3/4就属于过量饮酒,严重伤肝、肾不说,还会失态。酒一下肚,肉也会多吃,从而引发多种疾病。

孔子养生-唯酒无量,不及乱

食不语

吃饭时说话容易噎着,老人、小孩常因此发生意外。食物进了呼吸道,甚至可能危及生命。边吃边说话,食物还来不及细嚼就被咽下去了,会增加肠胃的负担,对于消化功能不好的人来说更是如此。此外,边吃边谈,不仅吃饭时间长,还往往容易吃多,意识不到“饱”。

孔子养生-食不语

不撤姜食

姜历来受养生人士推崇,姜作为调味品可以去腥,是炖鱼、炖肉必备食材,还能温胃散寒,解毒杀菌。把新鲜姜切成片,用醋或盐腌制,每天早上含服两片,对普通人以及虚寒体质,容易怕冷的人有很好的养生功效。

姜虽好,但不适合有热证的人,脸上长痘、口舌生疮的人不要多吃姜。

孔子养生-不撤姜食

八不食

吃饭不能挑食,但以下八种食物大家最好不要吃:不新鲜的粮食/肉类;不合季节的食物;颜色不好看的食物;味道不好闻的食物;切割不合规矩的肉;烹调不当的食物;调料没放对的菜肴;从市场上买来的酒肉。

孔子养生-八不食

不多食

暴饮暴食是养生大敌,人仅增加肠胃负担,还可能诱发心脑病。此外,吃太多还会导致肥胖、大脑缺血缺氧等。要做到七分饱,必须细嚼慢咽,感受自己饥饿程度的变化,有似饱非饱的感觉时,哪怕再想吃,也应该马上撂筷。

孔子养生-不多食

重食医

如今人们往往忽视食疗,一生病就去医院打针输液。中医讲“药食同源”,就是强调很多食物具有药用价值。食疗前应辨别自己的体质,是虚是实,是寒是热,再选择食物。比如,容易失眠的人可吃些含钙多的牛奶、豆制品;爱发脾气的人要常喝萝卜汤,疏肝解郁。

孔子养生-重食医

 

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