磨浆小米糕的做法【视频+笔记】

来源:天天饮食 作者:嘟嘟

小米<a href='https://www.yangshengpu.com/tag/gaodiandezuofadaquan_1165_1.html' target='_blank'>糕</a>的做法

小米糕

【食材工具】

小米、面粉、鸡蛋、白糖、酵母、蓝莓干;料理机。

【制作方法】

1、小米泡一个半小时后倒入食物料理机中,加入少量的凉水(水的量刚刚没过小米薄薄一层即可)打碎,加入一个鸡蛋继续打碎。加入一两左右的豆粉、一两五左右的面粉调均。

磨浆小米糕的做法图一

2、加入糖(最多不要越过50克),取5克左右的酵母用35度的温水溶开,倒到小米糕的溶液中拌均。加入一些蓝莓干(依个人喜好加)、装入模具中发酵20分钟左右,大火蒸25分钟蒸熟切块即可。

3、最后可以撒上一些绿茶粉或巧克力浆等。

中央电视台cctv1天天饮食20140606期节目视频及要点内容,主持人:王雪纯

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