抹茶蛋糕的做法【视频+笔记】

来源:食来运转 作者:嘟嘟

【食材】抹茶粉5克、低筋面粉55克,油40克、水40克、糖40克、鸡蛋3个、鲜奶油、红提子、彩糖豆。

【制作步骤】

1、抹茶粉+蛋黄+水+油+10克糖粉+过筛后的低筋粉十字拌匀。

2、蛋清中加入30克糖粉,打发至硬性发泡。

3、将打发好的蛋清分两次加入蛋黄面糊中拌匀,震出气泡后送入烤箱160度,烤20分钟。

4、烤好的抹茶蛋放凉,切出形状,面上抹好奶油,用水果装饰一下即可。

抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕

(东南卫视食来运转20140423视频,主持人:赵媛)

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