彩椒干煸笋的做法【视频+笔记】

来源:食来运转 作者:嘟嘟

【食材】冬笋尖、长豆角、青/红椒;

【调料】鸡汁、香油、蚝油、料酒;

【制作步骤】

1、笋切片,彩椒切片,长豆角切段,备用;

2、锅里加开水和笋片,去除异味捞出。再倒一些干净的水和笋片入锅煮开,以料酒、鸡汁和蚝油调味。(煮开后可以让笋片静置腌制15分钟)

3、锅里油加热,沥干水份的笋片加入锅中油炸成熟,接着将长豆和彩椒也锅油炸成熟。

4、留底油,放入炸好的所有食材,加入料酒、鸡汗、香油调味融和即可。

彩椒干煸笋

彩椒干煸笋

食来运转2014023视频,主持人:赵媛)

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